Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом любимого салата из детства — классического салата «Витаминка». Этот салат прост в приготовлении, но очень питательный и полезный. Он содержит множество витаминов, поэтому и получил такое название.
Салат «Витаминка» отлично подойдет для праздничного стола, но и в обычный день станет прекрасным дополнением к основному блюду. Я часто готовлю его на ужин, так как он быстро готовится и отлично насыщает.
Капуста, морковь, лук и болгарский перец, из которых состоит этот салат, не только полезны, но и красиво смотрятся вместе. «Витаминка» хороша как в натуральном виде, так и заправленная маслом и уксусом. А еще в нее можно добавить яблоко, чернослив или орехи — это придаст новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты для салата Витаминка
Итак, чтобы приготовить классический салат «Витаминка», вам понадобится:
- 500 граммов капусты
- 200 грамм моркови
- 1 небольшая луковица
- 100 грамм болгарского перца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 50 мл столового уксуса 9%
- 2-3 столовые ложки растительного масла
Ориентировочная калорийность 100 грамм салата — около 44 ккал.
Пошаговый рецепт салата Витаминка
Итак, приступаем к приготовлению!
- Моем капусту и нарезаем ее тонкой соломкой ножом или специальной теркой.
- Чистим и трем на крупной терке морковь.
- Очищаем лук и мелко нарезаем его.
- Перец также промываем, удаляем семена и шинкуем.
- Выкладываем подготовленную капусту, морковь, лук и перец.
- Добавляем сахар, соль, перемешиваем.
- Заправляем уксусом и растительным маслом. Еще раз хорошо перемешиваем.
- Оставляем салат на 30 минут, чтобы овощи пропитались заправкой.
- Перед подачей по вкусу можно добавить немного черного молотого перца.
Вот и готов классический рецепт салата «Витаминка»! Попробуйте приготовить его на обед или ужин и насладитесь полезным и сытным витаминным салатом! Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из овощей!
