Салат Северный

Салат «Северный» — это традиционное блюдо советской кухни, которое до сих пор популярно. В его основе консервированная печень трески и вареные яйца. Этот салат прост в приготовлении, сытный и очень вкусный!

Главное достоинство «Северного» салата — универсальность. Его подают и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. Салат хорошо сочетается с отварным картофелем, рассыпчатой гречкой или рисом. Отдельного внимания заслуживает оформление — красиво украшенный зеленью «Северный» станет украшением любого стола.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Консервированная печень трески — 200 г
  • Яйца куриные — 5 шт
  • Зелень лука — 4 ст. ложки

Время приготовления — всего 20 минут.

Пошаговый рецепт салата Северный с печенью трески

  1. Для начала сварите яйца вкрутую: залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите ровно 10 минут. Затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой для быстрого охлаждения. Очистите яйца и отделите желтки от белков. Белки мелко покрошите, а желтки разомните вилкой в отдельной миске.
  2. Печень трески также необходимо мелко порубить.
  3. Лук вымойте и мелко нашинкуйте.
  4. В миску с желтками добавьте 2 ст. ложки консервного масла и 2/3 части нашинкованного лука. Хорошо перемешайте.
  5. Теперь выложите в большую миску порубленную печень трески, мелко нарезанные белки, желтковую смесь и оставшийся лук. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Готовый салат «Северный» выложите в салатник или тарелку. Украсьте оставшимся луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Простые и вкусные рыбные салаты!

0/5 (0 отзывов)

Оставьте комментарий