Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного невероятно вкусного и сытного салата — это салат с языком, огурцом и сыром. Уверена, вы его полюбите!
Вы только представьте себе: нежное мясо отварного языка, хрустящие маринованные огурчики, пикантный красный лучок и тонкая стружка сыра, щедро заправленные домашним майонезом. Это сочетание вкусов просто потрясающее! А как же красиво он смотрится на столе!
Готовить такой салат одно удовольствие. Единственный небольшой минус — придется запастись терпением, ведь языки варятся около полутора часов. Но, поверьте, игра стоит свеч! Да и заниматься приготовлением на кухне так приятно, что время пролетает незаметно.
Подавать салат с языком, сыром и огурцом лучше всего слоями в салатнице или на плоской тарелке. Он прекрасно дополнит любой праздничный стол и точно никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты на 4 порции:
- Язык свиной — 2 шт. (около 800 г)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Хрустящие маринованные огурчики — 2 шт.
- Красный репчатый лук — 1 шт.
- Твердый сыр (можно взять российский или голландский) — 100 г
- Майонез (лучше домашнего приготовления) — 150 г
- Соль по вашим предпочтениям
Общая калорийность салата со свиным языком, огурцом и сыром составляет около 210 ккал на 100 грамм. Время приготовления займет около 2 часов с учетом варки языков.
Салат со свиным языком, маринованным огурцом и сыром — рецепт
Ну что ж, давайте приступим к приготовлению!
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Предварительно свиной язык необходимо вымочить. Затем тщательно вымойте языки под проточной водой и очистите их от пленок. Поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и пару зубчиков чеснока. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 1-1,5 часов.
- Когда языки сварятся до мягкости, достаньте их из бульона, и дайте остыть. Нарежьте мясо тонкой соломкой. Также порежьте кубиками яйца, маринованные огурцы и лук.
- Теперь переходим к сборке нашего салата. На плоскую тарелку или в салатницу выложите первым слоем нарезанный лук. Затем — соломку языка и заправьте слой майонезом. Следующим идет слой подготовленных яиц и маринованных огурцов. Сверху нанесите еще слой майонеза. Завершающий слой — это тертый сыр. По желанию салат можно украсить зеленью.
- Ну вот, все готово! Закройте готовое блюдо пищевой пленкой и уберите в холодильник. За это время салат с языком, сыром и огурцом должен хорошенько пропитаться и стать еще вкуснее.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь потрясающими вкусом этого роскошного салата с языком, огурцом и сыром! Он точно станет вашим семейным фаворитом и украсит любое торжество. Присылайте фото своих кулинарных экспериментов в комментариях.
Простые и вкусные салаты из свинины!
