Знакомьтесь, это салат с яйцом и зеленым луком – очень простой в приготовлении, но вместе с тем такой вкусный и полезный! Весенний, легкий и свежий, он станет отличным дополнением к любому гарниру или просто самостоятельным блюдом.
Главные плюсы салата – быстрота приготовления и доступность ингредиентов. Все продукты всегда под рукой, а готовить придется совсем недолго. Еще один большой плюс – салат с яйцом и зеленым луком низкокалорийный, но в то же время питательный и сытный благодаря яйцам.
Подавать его можно как закуску или легкий ужин, дополнив свежим хлебом или хрустящими гренками. А если захочется более сытного варианта, добавьте к нему кусочки вареной колбасы или индейки. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания!
Ингредиенты на 2 порции:
- Яйца куриные – 4 штуки
- Пучок зеленого лука (около 10-12 перьев)
- 3-4 столовые ложки сметаны или майонеза
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец (по желанию)
Калорийность салата около 200 ккал на порцию при заправке сметаной. Если использовать майонез, в салате будет чуть больше калорий. Время на приготовление уйдет около 20 минут.
Рецепт салата с яйцом и зеленым луком
- Для начала отварите вкрутую куриные яйца. Варите их в слегка подсоленной воде около 8-10 минут после закипания. Затем промойте яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте на кубики среднего размера.
- Зеленый лук хорошенько промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарубите. Старайтесь не использовать жесткую нижнюю часть, она может горчить.
- В салатнике или глубокой чашке соедините яйца и лук, посолите, и при желании добавьте немного перца. Тщательно перемешайте ингредиенты, и добавьте заправку. В качестве заправки может быть как майонез, так и сметана.
Вот и все, наш весенний салат с зеленым луком и яйцом готов! Перед подачей его можно слегка охладить. В заключении хочу сказать, что это блюдо просто восхитительно в своей простоте и натуральности. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько он вкусный! Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты
