С наступлением теплых дней я всегда ищу новые идеи для легких и свежих салатов. В этом году я открыла для себя салат с сыром буррата и сразу влюбилась в это блюдо!
Буррата — это нежнейший итальянский сыр, похожий на моцареллу, но внутри у него еще и начинка из сливочного сыра рикотта. Эта кремовая сердцевина делает буррату особенно сочной и мягкой.
В салате сыр буррата сочетается с яркими летними овощами, создавая изумительный вкус и красивую композицию на тарелке. Я обожаю добавлять в этот салат спелые помидоры — черри или обычные красные. Их сочные дольки словно раскрывают все тона вкуса нежного сыра!
Еще один секрет успеха этого блюда — правильно подобранная заправка. Я люблю сочетание оливкового масла и бальзамического уксуса с добавлением специй. Но вы можете экспериментировать, добавляя лимон, мед, горчицу, травы.
Мне особенно нравится делать этот салат в жаркие летние дни. Он становится отличным легким блюдом для пикника, вечеринки или обеда на свежем воздухе. Приготовить его очень просто и быстро. А на тарелке этот салат всегда смотрится празднично и аппетитно!
Если вы ищете новые идеи для летних салатов — обязательно попробуйте салат с бурратой, и он точно станет вашим новым хитом! Приготовьте его для друзей или семьи, и наслаждайтесь нежнейшими вкусами лета.
Ингредиенты салата с бурратой
Чтобы приготовить 4 порции этого салата, вам понадобится:
- 250 гр сыра буррата
- 350 гр помидоров черри
- Рукколы — 100 гр
- Оливковое масло — 3 ст ложки
- Бальзамический уксус — 3 ст ложки
- Соль и перец по вкусу
Калорийность одной порции — около 230 ккал.
Салат с сыром буррата и помидорами: рецепт
Приготовление этого салата займет у вас не больше 10 минут. Вот что нужно делать:
- Хорошо промойте листья рукколы и помидоры черри. Помидоры разрежьте пополам или на 4 части.
- Выложите на тарелки листья рукколы. Сверху разложите кусочки помидоров.
- Достаньте буррату из упаковки и разрежьте пополам. Выложите половинки на салат. Можно нарезать буррату ломтиками.
- Приготовьте заправку — смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, добавьте специи.
- Заправьте салат готовым соусом, украсьте базиликом и подавайте охлажденным.
Этот салат просто тает во рту! Сочетание помидоров, нежнейшей бурраты и ароматной заправки создает изумительный вкус. Попробуйте это летнее блюдо и наслаждайтесь каждым его прекрасным тоном!
Простые и вкусные салаты из сыра!
