Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного и простого в приготовлении салата — салата с шампиньонами и кукурузой. Это блюдо может стать отличным выбором как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Не хочу хвастаться, но в моем исполнении он получается просто безупречным!
Главными достоинствами салата с шампиньонами и кукурузой являются его пикантный вкус и легкость в приготовлении. Консервированные грибы прекрасно сочетаются с хрустящей кукурузой, а нотка маринада придает салату особый шарм. Плюс ко всему, его можно легко разнообразить, добавив другие ингредиенты по вашему вкусу.
Подавать салат с шампиньонами и кукурузой лучше всего охлажденным, в качестве закуски или гарнира. Он прекрасно дополнит как мясные, так и рыбные блюда. А еще это идеальный вариант для пикника на природе.
Ингредиенты на 2 порции:
- Консервированная кукуруза — 120 г
- Консервированные шампиньоны — 120 г (маринованные)
- Майонез — 2 столовые ложки
- Репчатый лук — 1 средняя луковица
- Растительное масло — 80 мл (для обжарки лука)
- Куриные яйца — 4 шт (сваренные вкрутую)
- Соль — по вашим предпочтениям
Калорийность салата составляет около 250 ккал на 100 грамм. При этом его приготовление займет у вас всего 15 минут!
Салат с шампиньонами, кукурузой и яйцом — рецепт
- Начнем с подготовки ингредиентов. Откройте баночки с кукурузой и маринованными шампиньонами. Слейте с них жидкость. Отварите куриные яйца вкрутую и, дав им остыть, очистите.
- Мелко нарежьте вареные яйца. Репчатый лук порежьте кубиком. Разогрейте в сковороде растительное масло и пожарьте на нем нарезанный ранее лук. Обжарку можно завершить когда лук станет прозрачным.
- Давайте теперь соберем наш салат. В чашку или салатник выложите консервированную кукурузу, шампиньоны, нарезанные яйца и обжаренный лук. Посолите по вашему вкусу, и заправьте блюдо майонезом. Тщательно перемешайте ингредиенты — и ваш салат с шампиньонами, кукурузой и яйцом готов!
Для лучшего сочетания вкусов я советую немного выдержать салат в прохладном месте, а оформить его можно при помощи сервировочного кольца, украсив сверху свежей зеленью, ломтиками помидора или даже посыпав натертым сыром.
Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты с грибами!
