Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и питательного салата с селедкой и горошком. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание соленой селедки, нежного картофеля и сладкого горошка создает интересный вкусовой букет. К тому же этот салат очень прост в приготовлении и не потребует много времени.
Салат с селедкой и горошком отлично сочетается с любыми мясными блюдами, может стать отдельным легким перекусом или закуской к пиву. Его можно украсить зеленью, добавить для разнообразия в него яйца или свежие огурцы.
Ингредиенты на 4 порции:
- 300 грамм слабосоленой сельди
- 400 грамм картофеля
- 1 штука луковица
- 160 грамм зеленого горошка
- 60 мл. растительного масла
- 100 мл. 9% уксуса
- 100 мл. воды
- Соль и перец по вкусу
Калорийность этого легкого салата составляет около 120 ккал на 100 грамм. Время приготовления займет около 30 минут.
Рецепт салата с селедкой и горошком
Итак, приступим к приготовлению нашего вкусного салата с селедкой и зеленым горошком:
- Готовим ингредиенты. Очищаем и тщательно промываем луковицу. Нарезаем ее тонкими полукольцами.
- В небольшой чашке смешиваем уксус, воду и добавляем нарезанный лук. Оставляем мариноваться на 15 минут.
- В это время варим в мундире картофель до готовности. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Если есть время, ломтики картошки можно немного поджарить, будет еще вкуснее!
- Разделываем сельдь — удаляем кости, нарезаем мякоть кубиками. Готовое филе сельди значительно ускорит процесс приготовления.
- Соединяем в салатнике приготовленные ингредиенты: картофель, сельдь, зеленый горошек.
- Добавляем маринованный лук. По вкусу досаливаем, добавляем перец.
- Заправляем наш салат из селедки с горошком и луком растительным маслом.
- Перемешиваем все ингредиенты и оставляем на 15-20 минут, чтобы салат настоялся.
Вот такой простой, но очень сытный и аппетитный получился салат с соленой селедкой, картошкой и горошком. Попробуйте обязательно, не пожалеете! Приятного аппетита!
Простые и вкусные рыбные салаты!
