Салат с редисом и огурцом

Салат с редисом и огурцом — это легкое, свежее и очень вкусное блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней. Его главные плюсы — простота приготовления и невероятно нежный, пикантный вкус благодаря сочетанию хрустящих огурцов, пряного редиса и ароматного чесночного йогурта. Минусом, пожалуй, может быть то, что такой салат лучше съедать сразу, так как через некоторое время он теряет свои вкусовые качества.

Оформить салат с редисом и огурцом можно в виде порционных горок, украсив зеленью, или выложить на большое блюдо, создав красивый узор из овощных кружков. Подавать его желательно охлажденным, в качестве легкого гарнира к мясным и рыбным блюдам, или в виде самостоятельного перекуса.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 средних огурца (около 500 г)
  • 10 редисок (около 200 г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 80 г натурального греческого йогурта
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Калорийность блюда около 70 ккал на 100 грамм. Время приготовления — всего 10 минут.

Рецепт салата с редисом и огурцом

  1. Приготовление этого чудесного салата с редисом и огурцом не займет у вас много времени, поэтому давайте начнем с подготовки ингредиентов. Хорошенько вымойте огурцы и редиски, после чего обсушите их бумажными полотенцами. Срежьте кончики у огурцов и нарежьте их тонкими кружочками или полукружиями. То же самое проделайте и с редисом.
  2. Теперь приступим к приготовлению заправки. Очистите зубчики чеснока и мелко нарубите их ножом. Пересыпьте нарезанный чеснок в мисочку или глубокую чашку, добавив к нему оливковое масло и натуральный греческий йогурт. Хорошенько все перемешайте, посолив и поперчив по своему вкусу.
  3. Осталось лишь полить наш салат готовой заправкой, и по желанию добавить немного рубленой зелени — петрушки, укропа или кинзы.

Итак, приготовить салат с огурцом свежим и редисом оказалось проще простого! Рекомендую попробовать и насладиться весенними нотками этого чудесного салата! Приятного аппетита!

Простые и вкусные салаты из овощей!

0/5 (0 отзывов)

Оставьте комментарий