Друзья, представляю вашему вниманию легкий и аппетитный салат с печенью трески и свежим огурцом! Это блюдо стало для меня настоящим кулинарным открытием этого лета. Салат просто объедение, а все ингредиенты в нем словно созданы друг для друга. Поверьте, один раз попробовав этот салат, вы будете готовить его снова и снова. Он прекрасно подходит в качестве самостоятельного блюда, но его можно подавать и как дополнение к мясу или рыбе. Рецепт салата из печени трески очень прост в приготовлении, поэтому отлично подойдет и для новичков. Давайте приступим!
Ингредиенты на 4 порции:
- 300 гр. печени трески
- 2 свежих огурца
- 16 перепелиных яиц (годятся и куриные)
- 20 г зеленого лука
- 20 г укропа
- 20 г петрушки
- 60 г оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: около 350 ккал на 100 гр.
Салат с печенью трески с яйцами и огурцами — рецепт
Чтобы приготовить этот вкусный салат из печени трески с яйцами и огурцами, сначала нужно подготовить ингредиенты.
- Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и разрезаем пополам. Огурцы моем и нарезаем небольшими кусочками. Зелень тщательно промываем, обсушиваем, удаляем плодоножки и мелко нарезаем.
- В глубокой миске смешиваем нарезанные огурцы, лук, укроп и петрушку. Заправляем оливковым маслом и добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока. Всё перемешиваем.
- Полученную смесь заправленных овощей выкладываем горкой на плоское блюдо или раскладываем в порционные тарелки. Сверху аккуратно размещаем кусочки печени трески и украшаем половинками яиц.
Приятного аппетита! Это классический салат из печени трески с огурцом. Он идеально подходит не только для летних обедов на свежем воздухе, но и для долгих зимних вечеров в теплой квартире. Попробуйте, не пожалеете!
Простые и вкусные рыбные салаты!
