Салат с моцареллой, помидорами и огурцами – это легкое, освежающее и чрезвычайно вкусное блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней. Его главными достоинствами являются простота приготовления и сочетание замечательных вкусов и текстур. Нежная моцарелла, хрустящие огурчики и сочные помидоры создают идеальный тандем, который понравится как любителям овощных блюд, так и мясоедам.
Плюсы этого салата очевидны: он низкокалорийный, богатый витаминами и питательными веществами. Кроме того, он прекрасно утоляет голод и отлично подходит для перекуса или легкого обеда. А благодаря своей универсальности его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.
Оформить салат можно по-разному: выложить слоями в салатнике, смешать все ингредиенты в миске или красиво разместить на большом плоском блюде. Он всегда будет выглядеть аппетитно и привлекательно, благодаря яркому контрасту красного, белого и зеленого цветов.
Ингредиенты на 3 порции:
- Моцарелла мини – 150 грамм
- Свежие огурцы – 2 шт. (около 150 г)
- Спелые помидоры – 2 шт. (примерно 120 г)
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Молотый черный перец и соль по вашим предпочтениям
Калорийность такого салата составляет примерно 180 ккал на 100 грамм готового блюда, а приготовить его можно всего за 10 минут.
Рецепт салата с моцареллой, огурцами и помидорами
- Приготовление этого чудесного салата не вызовет никаких проблем даже у начинающих кулинаров. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Тщательно вымойте огурцы и обсушите их бумажным полотенцем. Срежьте кончики и нарежьте их некрупным кубиком или кружочками – как вам больше нравится. Помидоры также помойте, удалите плодоножку и нарежьте такими же кубиками или дольками.
- Мини-моцареллу разрежьте пополам или на четвертинки. Если используете большой кусок моцареллы, нарежьте ее кубиками или соломкой.
- Теперь выложите все ингредиенты в миску или салатник. Щедро полейте их ароматным растительным маслом и приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем. Аккуратно, но тщательно перемешайте овощи и сыр, стараясь не помять нежную моцареллу.
Ваш салат с моцареллой, помидорами и огурцами полностью готов. При желании вы можете украсить его свежей зеленью петрушки или базилика. Подавать блюдо лучше охлажденным, чтобы в полной мере насладиться вкусом свежих овощей и нежной моцареллы. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из овощей!
