Салат с лососем и авокадо — очень вкусное и полезное блюдо. Эти продукты просто созданы друг для друга! Когда я впервые попробовала салат с лососем и авокадо, я пришла в полный восторг. Сочетание мягкого рыбного филе с шелковистой консистенцией авокадо — это воистину гастрономическая магия!
До сих пор салат с лососем и авокадо остается одним из моих любимых блюд. Я могу подавать его как на ужин, так и в качестве оригинальной закуски. В моем исполнении этот салат получается легким, свежим, немного пикантным и невероятно аппетитным.
Уникальное сочетание текстур и ярких натуральных вкусов делает его идеальным выбором для теплой погоды. Но и зимой он отлично вписывается в меню, и помогает вспомнить летнее солнце!
Ингредиенты на 4 порции:
- 100 г слабосоленого лосося.
- 2 штуки вареного картофеля.
- красный лук — четверть головки.
- 1 авокадо.
- 5 вареных перепелиных яиц (можно использовать куриные).
- 150 г салата или рукколы.
Для заправки салата потребуется:
- 50 гр. оливкового масла.
- 1 чайная ложка горчицы.
- 1 чайная ложка меда.
- 2 чайные лимонного сока.
Время приготовления около 30 минут.
Салат с лососем и авокадо — рецепт
- Готовим ингредиенты. Разделываем филе лосося на небольшие кусочки. Очищаем и нарезаем авокадо ломтиками. Моем салатные листья и рвем руками поменьше. Нарезаем красный лук тонкими полукольцами. Разрезаем вареные яйца пополам или четвертинками.
- В салатнице аккуратно перемешиваем подготовленные ингредиенты.
- Делаем заправку. В отдельной миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. По вкусу можно добавить соль и перец.
- Заправляем салат готовой заправкой и осторожно перемешиваем.
- При подаче посыпаем блюдо мелко нарубленной зеленью. Подаем салат охлажденным.
Этот салат отлично сочетается с гренками или крутонами из багета. Можно добавить немного сладкой кукурузы для разнообразия вкуса и текстуры. При желании в салат можно добавить сыр фета, кусочки киви или грейпфрута. Приятного аппетита!
Простые и вкусные рыбные салаты!
