Всем нам хочется разнообразия на кухне, но в повседневной жизни мы часто сталкиваемся с нехваткой времени и идей для новых блюд. Поэтому салат с курицей и горошком — отличный выбор, для того чтобы решить эту проблему! Он объединяет простые, доступные ингредиенты, но при этом получается очень сытным, питательным и вкусным.
Плюсы этого салата? Во-первых, его можно приготовить заранее и взять с собой на работу или пикник. Во-вторых, он отлично справляется с задачей самостоятельного блюда. В-третьих, такой салат точно придется по вкусу всем членам семьи – взрослым и детям.
С другой стороны, некоторые могут посчитать его слишком простым и обыденным. Но ведь именно в этой простоте и заключается его прелесть! Да и благодаря разнообразию ингредиентов можно каждый раз изменять вкус по своему желанию и предпочтениям.
Подавать салат с курицей и горошком лучше всего охлажденным, украсив свежей зеленью и огурцом.
Ингредиенты на 2 порции
- Филе куриной грудки — 150 г
- Твердый сыр — 75 г
- Консервированный зеленый горошек — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт
- Зубчик чеснока
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Соль, специи и свежая зелень по вкусу
Калорийность салата составляет около 180 ккал на 100 г. Время приготовления – около 1 часа с учетом подготовки таких ингредиентов, как курица и яйца.
Рецепт салата с курицей и зеленым горошком
- Этот простой в приготовлении салат точно станет любимцем на вашем столе! Для начала займемся самыми хлопотными ингредиентами – курицей и яйцами. Отварите куриные яйца вкрутую, а куриное филе натрите солью, перцем и любимыми специями (например, прованскими травами или паприкой). Для пикантности можно сбрызнуть мясо каплей лимонного сока.
- Обжарьте филе на сковородке под крышкой с двух сторон до полной готовности. Затем нарежьте мясо некрупными кусочками и переложите в глубокую чашку или салатник. Слейте жидкость из банки с зеленым горошком и добавьте его к курице. Очищенные и нарезанные кубиками яйца тоже отправляются в салат. Кстати, куриное филе не обязательно обжаривать. Его можно сварить, или купить уже готовое. Также довольно интересным в салате будет копченое куриное филе.
- Теперь самое вкусное! Добавьте натертый на терке твердый сыр, майонез, измельченную зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) и выдавленный через пресс чесночок. Тщательно все перемешайте – и ваш салат с курицей и зеленым горошком готов! Осталось только красиво оформить его в салатнике.
Ингредиенты в этом салате можно варьировать по своему вкусу: добавлять огурцы, болгарский перец, кукурузу, лук или другие овощи; использовать вместо майонеза греческий йогурт или заправку из оливкового масла и лимонного сока. Также шикарно смотрится дополнительная посыпка готового блюда сыром. В общем, вариантов превеликое множество!
Салат с курицей и зеленым горошком отлично дополнит любое семейное застолье или станет вкусным перекусом на работе. Плюс этого блюда еще и в том, что оно наверняка полюбится даже маленьким привередам! Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из курицы!
