Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающего салата с креветками и болгарским перцем. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит легкие и вкусные салаты. Кроме того, оно отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания.
Основные плюсы салата с креветками и болгарским перцем — он невероятно вкусный, сочный и освежающий. Хрустящие овощи, нежные креветки и пикантная заправка создают просто волшебное сочетание вкусов. Минусов практически нет, разве что на приготовление уходит некоторое время.
Помимо прочего, салат с креветками и болгарским перцем прекрасно смотрится на праздничном столе. Для подачи лучше всего использовать плоскую тарелку или салатник, чтобы красиво разложить ингредиенты.
Ингредиенты на 3 порции:
Давайте разберемся, что нам понадобится для приготовления этого изумительного салата:
- 9 крупных сочных креветок (лучше использовать уже очищенные)
- 10 свежих листьев зеленого салата (айсберг, романо или другой на ваш вкус)
- 1-2 сладких болгарских перцев (красный и желтый будут смотреться очень аппетитно)
- 1 свежий огурчик
- Масло растительное (оливковое или любое другое)
- Свежевыжатый лимонный сок
- Соль
Калорийность одной порции такого салата составляет около 150 ккал. Так что это диетическое и при этом очень сытное блюдо. Время на приготовление уйдет 25 минут.
Салат с креветками и болгарским перцем — рецепт
Приготовление салата с креветками и болгарским перцем не займет много времени, но требует некоторой аккуратности. Давайте разберемся по шагам:
- Первым делом нужно подготовить королеву нашего блюда — креветки. Возьмите кастрюльку и налейте в нее воду. Когда вода закипит, аккуратно опустите в нее креветки и варите минуты 2-3. Главное — не передержать, иначе они станут жесткими. Слейте воду и остудите морепродукт.
- Теперь займемся овощами. Промойте огурчик, снимите с него кожуру и нарежьте тонкими продолговатыми кусочками. Болгарские перцы разрежьте на половинки, удалите семена и порежьте тонкой длинной соломкой. Зелень салата ополосните и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарвите листики руками на средние кусочки.
- В салатнике или миске смешайте нарезанные болгарские перцы, огурцы и листья салата. Посолите по вашему вкусу и сбрызните соком лимона. Тщательно все перемешайте.
- Теперь можно добавить остывшие креветки. Полейте салат небольшим количеством растительного масла и снова аккуратно перемешайте.
- Последний штрих — подача! Готовое блюдо красиво разложите по порционным тарелкам или креманкам. Украсьте по желанию долькой лимона или красной икрой.
Вот и все! Ваш ослепительный салат с креветками и болгарским перцем готов! Сочные разноцветные овощи, креветки, свежая зелень — выглядит просто замечательно. А его вкус обязательно придется по душе всей вашей семье и гостям.
Приятного аппетита!