Этот яркий и аппетитный салат из креветок и апельсинов — отличный вариант для праздничного стола. Сочетание сладковатых апельсинов, соленых креветок и пряной заправки создает неповторимый вкус, который придется по душе как взрослым, так и детям.
Салат с креветками и апельсином легко приготовить, он быстро и просто собирается, поэтому отлично подойдет для импровизированного ужина с друзьями. К тому же этот салат выглядит очень привлекательно на тарелке благодаря ярким ингредиентам. Единственный минус — апельсины в блюде должны быть свежими, иначе салат потеряет свою изюминку.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 апельсина
- 50 грамм семечек кунжуту или грецких орехов
- 1 луковица
- 15-18 отварных почищенных креветок
Для соуса:
- 1 чайная ложка меда
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- сок половинки лимона
Время приготовления: 15 минут. Калорийность порции блюда 128 ккал.
Салат с креветками и апельсином — рецепт приготовления
Первым шагом приготовления нашего вкусного салата с креветками будет подготовка апельсина. Очистите апельсины и аккуратно выньте дольки, удаляя все волокна и пленки. Соберите сок.
Следующим шагом будет приготовление соуса, который придаст нашему салату неповторимый, яркий вкус.
Заправка салата с креветками и апельсином
- Почистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку.
- Смешайте в емкости сок апельсина и лимона, добавьте мед, чеснок и соевый соус. Перемешайте.
Сборка салата с креветками и апельсинами
- Для нашего салата можно использовать как вареные, так и жареные креветки. Если вы выбрали жареные креветки, то разогрейте сковороду, добавьте оливкового или растительного масла, и прожарьте их около четырех минут. Готовые креветки посыпьте семечками кунжута.
- Почистите и мелко порежьте красный лук на четвертинки или полукольца.
- Поместите креветки, лук и апельсины в салатницу.
- Полейте приготовленной заправкой и сразу подавайте к столу.
По желанию салат с креветками и апельсином будет неплохо украсить листьями рукколы, грецкими орехами, или немного добавить бальзамического крема. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из морепродуктов!
