Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я рада поделиться с вами рецептом вкусного и красивого салата с креветками и ананасом. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание сладковатых кусочков ананаса, нежных креветок и свежих листьев салата с ароматной заправкой из лайма, меда и специй — просто пальчики оближешь! Давайте вместе отправимся в кулинарное приключение!
Какие ингредиенты нам понадобятся на 4 порции?
- 450 г крупных очищенных креветок
- 600 г свежего очищенного ананаса
- 240 г салатных листьев
- 1 ст.л. оливкового масла для креветок
- 1 ст.л. молотого острого перца
- Четверть стакана кинзы
- Растительное масло для жарки на гриле
Для нашей необычной заправки нам понадобится следующее:
- Четверть стакана майонеза
- Пара столовых ложек меда
- 1 ст. ложка свежепорезанной кинзы
- Полторы ст. ложки сока лайма
- Щепотка перца
А вы не пробовали?
Салат с креветками и ананасом пошаговый рецепт
Приготовление займет всего около 15 минут.
- Сначала нужно разогреть гриль или сковороду-гриль. Я обычно использую свой любимый гриль от Philips — он позволяет равномерно пропекать ингредиенты с обеих сторон.
- Пока гриль разогревается — смешиваем ингредиенты для нашего ароматного соуса: майонез, мед, сок лайма, рубленую кинзу и перец.
- Теперь нанизываем креветки на металлические шампуры, смазываем их оливковым маслом и щедро посыпаем специями. Ананас нарезаем ломтиками и тоже посыпаем приправами.
- Кладем креветки и ананас на разогретый гриль и обжариваем с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки.
- Пока наши креветки и ананасы жарятся, выкладываем листья салата на тарелки. Как только готово — снимаем с гриля и выкладываем сверху на салат.
- Поливаем приготовленным медово-лимонным соусом, по желанию посыпаем сверху кинзой. И салат с креветками и ананасом готов!
Приятного аппетита!