Салат с креветками и ананасом

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я рада поделиться с вами рецептом вкусного и красивого салата с креветками и ананасом. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание сладковатых кусочков ананаса, нежных креветок и свежих листьев салата с ароматной заправкой из лайма, меда и специй — просто пальчики оближешь! Давайте вместе отправимся в кулинарное приключение!

Какие ингредиенты нам понадобятся на 4 порции?

  • 450 г крупных очищенных креветок
  • 600 г свежего очищенного ананаса
  • 240 г салатных листьев
  • 1 ст.л. оливкового масла для креветок
  • 1 ст.л. молотого острого перца
  • Четверть стакана кинзы
  • Растительное масло для жарки на гриле

Для нашей необычной заправки нам понадобится следующее:

  • Четверть стакана майонеза
  • Пара столовых ложек меда
  • 1 ст. ложка свежепорезанной кинзы
  • Полторы ст. ложки сока лайма
  • Щепотка перца

Салат с креветками и ананасом пошаговый рецепт

Приготовление займет всего около 15 минут.

  1. Сначала нужно разогреть гриль или сковороду-гриль. Я обычно использую свой любимый гриль от Philips — он позволяет равномерно пропекать ингредиенты с обеих сторон.
  2. Пока гриль разогревается — смешиваем ингредиенты для нашего ароматного соуса: майонез, мед, сок лайма, рубленую кинзу и перец.
  3. Теперь нанизываем креветки на металлические шампуры, смазываем их оливковым маслом и щедро посыпаем специями. Ананас нарезаем ломтиками и тоже посыпаем приправами.
  4. Кладем креветки и ананас на разогретый гриль и обжариваем с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки.
  5. Пока наши креветки и ананасы жарятся, выкладываем листья салата на тарелки. Как только готово — снимаем с гриля и выкладываем сверху на салат.
  6. Поливаем приготовленным медово-лимонным соусом, по желанию посыпаем сверху кинзой. И салат с креветками и ананасом готов!

Салат с креветками и ананасом - рецепт

Приятного аппетита!

Простые и вкусные салаты из морепродуктов!

0/5 (0 отзывов)

Оставьте комментарий