Этот салат с кальмарами и крабовыми палочками — настоящая находка для любителей морепродуктов. В нем сочетаются нежные кальмары, креветки и сладковатые крабовые палочки. Блюдо получается легким, сытным и очень аппетитным. Его плюсы не только во вкусовых качествах, но и в простоте приготовления. Салат готовится всего за 20 минут из ингредиентов, которые не составит труда найти в магазине. Он отлично подойдет как для праздничного стола, в виде яркого и запоминающегося блюда, так и в качестве закуски к любому мясному или рыбному блюду.
Подавать этот салат можно как в классическом варианте — холодным, так и слегка подогретым. В первом случае лучше всего охладить его предварительно в холодильнике. А если хотите угостить гостей теплым салатом, то подавайте блюдо сразу после приготовления. Также можно экспериментировать и с оформлением салата с кальмарами и крабовыми палочками. Можно добавить различные травы, орехи, семечки. Например, кунжут отлично дополнит текстуру, а петрушка или укроп — придадут аромата вашему блюду. Так что простор для творчества здесь довольно широкий.
Ингредиенты на 6 порций:
- 2 замороженных кальмара
- 150 грамм креветок
- 300 грамм крабовых палочек
- 3 куриных яйца
- 3 среднего размера огурца
- 100 грамм майонеза
- Перец и соль по вашим предпочтениям
Калорийность 100 грамм салата — около 110 ккал. Время приготовления — 20 минут.
Салат с кальмарами и крабовыми палочками — рецепт
- Для начала достанем из морозилки кальмары и остальные морепродукты, чтобы они успели оттаять ко времени приготовления.
- Пока морепродукты размораживаются, займемся подготовкой овощей. Вымойте 3 свежих огурца, просушите бумажными полотенцами и обрежьте кончики. Порежьте огурцы аккуратными кубиками и поместите в их в миску.
- Теперь перейдем к морепродуктам. Размороженных кальмаров можно ошпарить кипятком, чтобы снять с них пленку, а можно очистить кальмары холодным способом. Как подготовить кальмары читайте тут. Затем ополосните тушки, и опустите их на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Достаньте готовых кальмаров и дайте им остыть. Нарежьте мясо на тонкие полоски и поместите в чашку к огурцам.
- Теперь возьмите оттаявшие крабовые палочки, и снимите с них упаковочную пленку. Это можно сделать, подержав упаковку над паром. Нарежьте крабовые палочки мелким кубиком и отправьте их к остальным ингредиентам.
- Теперь добавим в наш салат яйца. Отварите 3 куриных яйца, почистите от скорлупы, и порежьте на кубики. Выложите яйца в салатник.
- Осталось добавить наши креветки. Если креветки отварные, то их достаточно разморозить и удалив хвост и панцирь, поместить в салатник. Но, если есть время и желание, то креветки также можно на пару минут опустить в кипяток. Это придаст им более яркий вкус.
- Посолите блюдо по вкусу, заправьте его майонезом, перемешайте. Для остроты в салат можно добавить мелко нашинкованный репчатый лук.
Готовый салат с кальмарами и крабовыми палочками подавайте охлажденным или сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из морепродуктов!
