Салат с горбушей и рисом

Любите ли вы легкие, питательные и вкусные салаты? Тогда салат с горбушей и рисом станет отличным выбором! Это блюдо сочетает в себе мясо рыбы, нежный рис, яркий вкус лука и аппетитную заправку. Плюсы такого салата очевидны — он легко готовится, получается сытным и при этом не слишком калорийным. К минусам можно отнести разве что тот факт, что консервированная рыба не всем по вкусу. Но не волнуйтесь, этот салат можно подавать как горячим, так и холодным, украшать зеленью, овощами или просто наслаждаться его простым, но изысканным вкусом.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Консервированная горбуша или кета — 1 банка (около 240-250 г)
  • Рис круглозерный или длиннозерный — 1/2 стакана (100 г)
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Репчатый лук — 2 небольшие луковицы
  • Соль — по вкусу
  • Майонез для заправки

Калорийность 100 г блюда около 170 ккал. Время на приготовление с учетом варки риса и яиц уйдет 30-40 минут.

Рецепт салата с горбушей, рисом и яйцом

  1. Приготовление салата с горбушей и рисом не вызовет особых проблем даже у начинающей хозяйки. Для начала нужно отварить рис до полной готовности по инструкции на упаковке. Главное не переварите рис, иначе он потеряет свой вкус и станет мягким. Пока варите рис закипятите воду, и сварите вкрутую яйца.
  2. Пока основные ингредиенты варятся, мелко нарежьте репчатый лук и слегка обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Это придаст салату пикантную нотку и аромат. Дайте луку остыть и отставьте его пока в сторонку.
  3. Когда рис и яйца будут готовы, остудите их. Консервированную горбушу откройте и слейте в отдельную емкость ту масляную жидкость, в которой она хранилась. Аккуратно очистите рыбку от косточек и шкурки — они могут испортить нежную текстуру салата.
  4. В салатник выложите рассыпчатый рис, добавьте обжаренный лук, кусочки горбуши и нарезанные яйца. Посолите по вкусу и заправьте все майонезом или любимым соусом. Перемешайте все ингредиенты, и ваш салат с горбушей, рисом и яйцом готов!

Для более праздничной подачи салат можно украсить свежей зеленью, долькой лимона или кружочками перца. Преимуществом такого рецепта является и то, что готовый салат с консервированной горбушей и рисом можно подавать как в охлажденном, так и в слегка подогретом виде. Просто дайте ему немного настояться и насладитесь его сбалансированным вкусом!

Приятного аппетита!

Простые и вкусные рыбные салаты!

0/5 (0 отзывов)

Оставьте комментарий