Дорогие друзья, сегодня я приготовлю для вас знаменитый салат Русская красавица с добавлением курицы. Это блюдо стало поистине классикой советской кухни, и его готовят практически на каждый праздничный стол. Сочетание свежих овощей, майонеза и ветчины сделает его изюминкой любого застолья. А добавление курицы придаст этому легендарному салату новые нотки вкуса.
Салат прост в приготовлении, но эффектно смотрится на столе. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Украсив салат листьями салата, помидорами черри или зеленью, вы сделаете его настоящим произведением кулинарного искусства. Поехали, готовить такой шедевр!
Ингредиенты салата Русская красавица
- 500 г куриных грудок
- 3 картофелины
- 2 морковки
- 300 г зеленого горошка
- 200 г ветчины
- 2 яйца
- 300 г майонеза
- 1 луковица
- 100 г тертого сыра (можно использовать твердые сорта, например, гауда, российский)
- соль, перец по вкусу
Рецепт салата Русская красавица с курицей
Итак, приступаем к готовке.
- Для варки куриных грудок берем несколько кусков филе без костей и кожи. Кладем грудки в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим на медленном огне около 20 минут до полной готовности. Грудки должны легко прокалываться вилкой. Затем достаем их и оставляем остывать до комнатной температуры. После остывания нарезаем филе небольшими кубиками.
- Для приготовления яиц ставим их в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим ровно 10 минут от момента закипания. Затем остужаем яйца под струей холодной воды. Очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
- Картофель чистим, нарезаем крупными кубиками и отправляем вариться в подсоленную воду. Варим до готовности 15-20 минут. Проверяем готовность вилкой. Затем сливаем воду и охлаждаем картофель.
- Морковь чистим, режем крупными кубиками и тоже варим до мягкости около 15 минут. После варки охлаждаем.
- Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Остудить.
- Нарезаем ветчину небольшими кусочками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
Ингредиенты готовы, можно приступать к выкладыванию слоев салата!
Теперь выкладываем слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом, кроме последнего:
- Картофель
- Курица
- Морковь
- Лук
- Яйцо
- Горошек
- Ветчина
- Сыр
Пересыпаем солью и перцем по вкусу. Для красоты блюдо можно украсить листьями салата, помидорами черри и зеленью.
Приятного аппетита, друзья! Наш знаменитый салат готов, просто объедение! Попробуйте украсить его по-своему и удивить гостей. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из курицы!
