Салат «Первая любовь» – это изысканный кулинарный шедевр, который обязательно покорит сердце вашей второй половинки. Его рецепт объединяет в себе самые лучшие ингредиенты: нежное куриное мясо, ароматные грибы, сочетание сыра с орехами и луком.
Это блюдо идеально подойдет для ужина при свечах, годовщины или любого другого романтического повода. Оно выглядит эффектно благодаря ярким краскам ингредиентов и напоминает красивый пирог. Готовится такой салат быстро и несложно даже для начинающего кулинара. В его основе – обжаренные грибы с луком, комбинация сыра с чесноком, нежная курица, яичные белки и желтки. Все эти ингредиенты выкладываются отдельными слоями, что создает эффект многослойного десерта.
Сам процесс сборки салата похож на конструирование. Каждый новый слой добавляет вкусовые нюансы, заставляя предвкушать волшебный финальный аккорд. И когда вы увидите сияющие глаза своей второй половинки после первой ложки – поймете, что ваша «Первая любовь» в кулинарии полностью оправдала себя!
Ингредиенты на 4 порции:
- 3 куриных яйца
- 1 небольшой куриный окорочок (около 400-500 грамм)
- 400 грамм шампиньонов
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 30 грамм грецких орехов
- 100 грамм сыра Гауда или Чеддер
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- Майонез по вкусу
Калорийность этого легкого и полезного салата составляет около 140 ккал на 100 г. А общее время приготовления — не более 30 минут.
Рецепт салата Первая любовь с курицей и грибами
Итак, приступим к приготовлению этого изысканного блюда:
- Начнем с обжарки грибов. Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте их на среднем огне вместе с мелко нарезанным луком примерно 5-7 минут. За пару минут до готовности добавьте соевый соус — он придаст блюду ароматность.
- Пока грибы жарятся, натрите сыр и чеснок на мелкой терке. Добавьте в эту массу майонеза и хорошенько перемешайте. Получится вкусная сырно-чесночная заправка.
- Теперь займемся курицей. Отварите окорочок до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
- Из яиц отделите желтки от белков. Натрите белки и желтки по отдельности.
- Приступаем к сборке наших «слоеных пирожных»! В глубокие тарелки, салатницу или вазочки, выкладываем слоями: грибы с луком, майонез, курица, майонез, размельченные грецкие орехи, сырно-чесночная масса, натертые белки, майонез, и завершаем нашу конструкцию натертыми желтками.
При желании салат можно украсить зеленью, помидорами черри или кусочками авокадо. Подавать «Первую любовь» лучше с хрустящим багетом.
Приятного аппетита и незабываемых романтических вечеров!
Простые и вкусные салаты с грибами!
