Салат Оливье — известное с детства любимое блюдо в привычном и очень вкусном формате! Традиционный рецепт салата Оливье, конечно же, отличный от этого, но для многих классическим рецептом является именно салат Оливье с колбасой.
Плюсы салата Оливье в том, что он отлично подойдет для праздничного стола. Благодаря ярким кусочкам колбасы он выглядит эффектно и аппетитно. Его можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Он прекрасно дополняет мясные блюда, и является отличной закуской.
Так что, приглашаю вас приготовить салат Оливье с колбасой! Уверена, вы и ваши близкие будете в восторге! Приступим!
Ингредиенты на 4 порции:
- Несколько штук картофелин среднего размера (3-4 шт)
- 4 куриных яйца
- 300 г колбасы (обязательно вареной, без шпика)
- 3 соленых огурца среднего размера
- 1 средняя морковка
- 1 небольшая луковица
- Зеленый горошек 200 грамм
- 150 — 180 грамм майонеза
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
Несмотря на наличие майонеза салат получается довольно низкокалорийным, всего около 185 ккал на 100 грамм. Время приготовления — около часа.
Пошаговый рецепт приготовления салата Оливье с колбасой
Итак, приступим к процессу.
- Достаем все ингредиенты и инвентарь — разделочные доски, несколько мисок разного размера, острый нож.
- В небольшой кастрюле варим яйца, морковь и картошку. Варить все сразу значительно ускорит процесс приготовления салата.
- Первыми вынимаем яйца, и отправляем их под холодную проточную воду.
- Пока варится картофель и морковь, открываем банку с зеленым горошком, сливаем жидкость, перекладываем в дуршлаг или в сито и промываем.
- Измельчаем по отдельности сваренные яйца, лук, колбасу и соленый огурец.
- Отваренную картошку и морковь вынимаем из кастрюли, охлаждаем, очищаем и режем на такие же кубики.
- Помещаем готовые ингредиенты в салатницу, заправляем майонезом, и хорошенько все перемешиваем.
- По желанию салат Оливье с колбасой можно дополнительно приправить вкусовыми добавками: перцем, зеленью укропа или петрушки.
- Подавайте салат Оливье с колбасой охлажденным, посыпав зеленью, украсив дольками помидора, или посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита! Этот вариант салата Оливье обязательно понравится вашим гостям.
Простые и вкусные салаты с колбасой!
