Хотите удивить чем-то особенным своих домочадцев и гостей? Тогда предлагаю приготовить салат Охотничий с говядиной — блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе! Этот сытный салат с насыщенным вкусом и пикантной ноткой восхитит любого — будь то маленький капризуля или заядлый мясоед.
Плюсы Охотничьего салата с говядиной очевидны — это полезно, вкусно и красиво. К минусам, пожалуй, можно отнести лишь время приготовления — около 2 часов придется повозиться на кухне. Но, поверьте, игра стоит свеч! Готовое блюдо можно подать в салатнице, выложив порционно на тарелки, а для праздничного стола оформить ярусами или выложить горкой — вариантов множество.
Ингредиенты на 2 порции:
- Отварная говяжья вырезка или филе — 100 г
- Спелый ароматный помидор — 150 г
- Небольшая луковица — 1 шт.
- Свежий огурчик — 100 г
- Пучок свежей петрушки.
- 2 ст.л. растительного масла для заправки.
- Соль и черный молотый перец — по вашим предпочтениям.
Калорийность порции: около 250 ккал. Времени на приготовление с учетом варки мяса говядины уйдет примерно 2 часа.
Салат Охотничий — рецепт с говядиной
- Первым делом подготовим продукты. Мясо уже должно быть отварным, остудите его и нарежьте либо небольшими кубиками, либо брусочками — так салат получится более нежным.
- Свежий огурец помойте, удалите кончики и нарежьте тонкой соломкой или такими же брусочками как мясо. Если огурец крупный, можно вырезать зернышки — в салате они бывают жестковаты.
- Помидор разрежьте пополам, удалите мякоть с семенами и мелко порежьте. Либо просто нарежьте его на кубики.
- Репчатый лук нужно очистить и нашинковать на тонкие полукольца. Если вы не любите резкую горчинку, замочите его в холодной воде на 5-10 минут — так он станет более нежным.
- Петрушку ополосните и измельчите руками. Можно добавить и другую зелень по вкусу — укроп, зеленый лук, кинзу.
- В глубокой чашке соедините все ингредиенты — мясо, овощи и зелень. Посолите, поперчите, и хорошенько перемешайте.
- Последний штрих — заправьте салат растительным маслом. Подавайте блюдо охлажденным.
Как видите, приготовить Охотничий салат с говядиной и овощами совсем несложно. Главное — выбрать сочное мясо. Такой салат станет отличным перекусом в жаркий день, а при подаче с гренками или свежим хлебом вполне заменит полноценный обед! Смело пробуйте этот рецепт — он того стоит.
Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из говядины!
