Сегодня я хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного и красивого салата «Нежность». Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина вдвоем.
Салат «Нежность» готовится слоями из куриного филе, яиц, огурцов, лука и сыра. Благодаря такому сочетанию ингредиентов получается нежный, сытный и ароматный салат. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты на 4 порции:
- 200 г куриной грудки
- 2 куриных яйца
- 1 небольшой огурец
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра
- 1 ст.л. майонеза
- Соль и перец по вкусу
Я предпочитаю использовать нежирную курицу, чтобы салат получился по-настоящему диетическим. Вместо обычного майонеза можно взять легкий — тогда калорийность блюда снизится примерно до 160 ккал на 100 г.
Пошаговый рецепт салата Нежность слоями
Итак, приступим!
- Сначала отвариваем куриное филе и яйца. Это можно сделать в одной кастрюле, чтобы сэкономить время. После варки охлаждаем их и нарезаем филе небольшими кусочками.
- Пока мясо и яйца остывают, чистим и мелко шинкуем лук. Для того чтобы избавиться от резкого привкуса, опускаем его на 5 минут в кипяток. Нарезаем огурец мелкими кубиками, предварительно сняв с него кожицу.
- Очищенные вареные яйца пропускаем через сито или блендер — так мы получим однородную яичную массу. Сыр натираем на мелкой терке.
- Теперь самое время собрать нашу «Нежность»! На тарелке выкладываем слой куриной грудки, сверху — запаренный лук. Смазываем майонезом и выкладываем яичный слой, на него — огурцы. Опять промазываем майонезом и кладем оставшуюся грудку курицы. Добавляем еще немного майонеза и посыпаем натертым сыром.
Наш аппетитный салат Нежность готов! Украсьте его ломтиками огурца или зеленью. Подавайте сразу, пока ингредиенты хрустящие и сочные. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из курицы!
