Салат Московский

Сегодня я рада поделиться с вами рецептом приготовления классического салата «Московский». Это блюдо имеет довольно интересную историю. Существует несколько версий о его происхождении, но наиболее популярная гласит, что рецепт был разработан в ресторане гостиницы «Москва» в середине 20 века. Отсюда и название. Кстати, рецепт салата и ингредиенты очень похожи на популярный салат Оливье. Их отличие лишь в том, что в салат Оливье можно добавлять практически любые мясные ингредиенты и даже морепродукты, а классический рецепт салата «Московский» обязательно содержит копченую колбасу или отварное мясо птицы.

Но, не будем отвлекаться, салат «Московский» — это сытное и питательное блюдо. Благодаря разнообразию ингредиентов, он содержит много витаминов, минералов, белков и углеводов. Особенно полезен для детей и людей, ведущих активный образ жизни.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. А можно использовать в качестве гарнира к мясу. Хорошо сочетается с пельменями, котлетами, биточками.

Ингредиенты на 5 порций:

Калорийность — около 160 ккал на 100 г. Время приготовления около 40-50 минут.

Салат Московский: классический рецепт с колбасой

Итак, приступим к приготовлению!

1. Для начала поставьте вариться картофель и морковь. Вскипятите воду, и предварительно помытые овощи, варите в слегка подсоленной воде около 15-20 минут, до мягкости. Затем слейте воду и дайте овощам слегка остыть.
2. Куриные яйца опустите в кипящую воду и варите их около 7-10 минут. Сваренные яйца отправьте под струю холодной воды. Это поможет им быстрее остыть и легче очищаться от скорлупы.
3. Пока яйца остывают, почистите и нарежьте картофель на мелкие кубики.
4. Затем небольшими кубиками нарежьте колбасу. Я беру для этого салата чуть подкопченную колбасу, но вы можете взять любую на свой вкус.
5. Колбасу выложите в салатник.
6. Очистите яйца и морковь и нарежьте их такими же кубиками, как и колбасу. Выложите готовые продукты в тот же салатник.
7. Добавьте нарезанный картофель.
8. Затем добавим зеленый горошек. Предварительно горошек можно ополоснуть водой и слегка просушить на дуршлаге.
9. Маринованные огурцы режем кубиками и добавляем к остальным продуктам.
10. По вкусу салат можно посолить и поперчить.
11. Теперь заправляем салат майонезом, хорошенько перемешиваем все ингредиенты между собой, и отправляем его на полчаса в холодильник.

Подавать салат лучше всего охлажденным. Готовое блюдо можно украсить свежим укропом или петрушкой. Мелко нарубите зелень и посыпьте ею готовый салат. Это придаст ему аромат и свежесть. Орехами: измельчите грецкие или возьмите кедровые орешки и посыпьте ими салат перед подачей. Это вкусно и полезно! Свежими овощами: можно добавить в салат маленькие помидорки черри или тонкие ломтики огурцов.

Приятного аппетита! Надеюсь, классический рецепт салата «Московский» придется вам по вкусу! Пишите в комментариях, получилось ли у вас.

Простые и вкусные салаты с колбасой!