Салат «Мимоза» — это классическое советское блюдо, которое и сегодня пользуется большой популярностью. Его отличительной особенностью является яркий желто-оранжевый цвет и нежный вкус. Традиционно этот салат готовится из вареных яиц, картофеля и моркови. Но можно разнообразить рецепт, добавив в него куриное мясо. Получится очень сытный и питательный салат, который идеально подойдет для праздничного стола.
Главные достоинства салата «Мимоза» с курицей:
- Простота и доступность ингредиентов
- Быстрота приготовления
- Питательность и сытность благодаря курице
- Привлекательный яркий вид
- Универсальность — подходит для любого стола
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. Его можно взять с собой на пикник. Он отлично впишется в меню праздничного застолья. Кроме того, салат «Мимоза» с курицей — отличный вариант для похудения, так как в нем много полезных ингредиентов и мало калорий.
Ингредиенты для салата Мимоза с курицей на 2 порции:
- 250 г курицы-гриль
- 1 картофелина
- 100 г сыра
- 2 яйца курицы
- 1 морковь
- 4 ст.л. майонеза
- Соль
Калорийность — 240 ккал. Время приготовления — 60 минут.
Пошаговый рецепт салата Мимоза
Итак, приступим к приготовлению этого яркого и аппетитного салата.
- Варим яйца и картошку в мундире. Яйца варим вкрутую, картофель — до полной готовности. Затем охлаждаем и очищаем яйца и картофель.
- Трем на терке картофель и выкладываем первым слоем на дно салатника. Слегка утрамбовываем.
- Сверху выкладываем кусочками курицу-гриль. Ровным слоем разравниваем по всей поверхности.
- Смазываем курицу майонезом. Это нужно, чтобы ингредиенты не пересыхали.
- Далее трем яйца на мелкой терке и выкладываем ими следующий слой салата, оставив один желток для завершения блюда.
- Следующим слоем идет тертая морковь. Разравниваем.
- Последний слой — натертый сыр. Его тоже мажем майонезом.
- Украшаем салат оставшимся потертым желтком вареного яйца и зеленью.
Можно поэкспериментировать с ингредиентами и добавить в салат кукурузу, горошек или другие овощи по вкусу. Главное, чтобы сохранялся яркий цвет и разнообразие текстур.
Приятного аппетита! Этот салат обязательно должен украсить ваш праздничный стол и порадовать гостей.