Салат Микс — это всегда хороший выбор, когда нужно быстро и легко приготовить легкую и полезную закуску или дополнение к основному блюду. Он готовится буквально за пару минут из свежей салатной зелени, овощей и ароматной заправки.
Главное преимущество микс салата в его универсальности — его можно делать с любыми овощами, фруктами и специями на ваш вкус. Хотите более сытный вариант — добавьте белковых ингредиентов вроде курицы, яиц или сыра. Любите пикантный вкус — добавьте перца, чеснока или других специй. Вариаций салата с зеленью микс может быть бесчисленное множество!
Я обычно готовлю простой микс салат с помидорами — свежий микс из разных сортов салата, сладких томатов черри, хрустящего обжаренного кунжута и ароматного лимонного соуса. Этот легкий и сбалансированный салат идеален как перекус в будничной суете или как дополнение к мясному блюду на семейном ужине. Поверьте, даже самые придирчивые гурманы оценят его свежий вкус и яркие краски!
Ингредиенты на 3 порции:
- Микс салата — 210 г (фриссе, радиччо, романо)
- Помидоры черри — 210 г
- Масло оливковое — 3 ст.л
- Сок лимонный — 1,5 ст.л
- Кунжут — 3 ст.л
- Соль, перец — по вкусу
Я выбираю разнообразную салатную зелень — романо с его сладковатым пряным вкусом, листья радиччо с острым горчичным привкусом и нежную зелень фриссе. А ароматные сладкие томаты черри добавляют яркие краски и сочность.
Обжаренный кунжут придаст приятный ореховый привкус, а лимонно-оливковая заправка подчеркнет свежесть всех ингредиентов. Не забудьте посолить и поперчить — для гармоничного вкуса.
Калорийность такого салата около 150 ккал на порцию — довольно легкий перекус для поддержания формы!
Салат Микс — рецепт приготовления
Итак, давайте приступим к готовке нашего быстрого и полезного микс салата…
- Заранее моем все овощи и зелень. Салатную зелень рекомендую хранить уже вымытой и обсушенной в контейнере в холодильнике — так она дольше сохранит свежесть и хруст.
- Помидоры черри тщательно перебираю и разрезаю пополам — так сок не вытечет из салата.
- Кунжут поджариваю без масла на сухой сковороде, помешивая лопаткой. Как только появляется аромат и семечки подрумяниваются — снимаю с огня.
- Для ароматной заправки взбиваю венчиком оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем до однородной массы.
- В глубокой чашке смешиваю подготовленные ингредиенты — листья салатов, томаты, кунжут. Аккуратно перемешиваю руками, стараясь не помять листья.
- Заправляю получившуюся салатную миксовую основу ароматным лимонно-оливковым соусом. Снова осторожно перемешиваю.
Готово! Яркий и ароматный салат с миксом салатов и помидорами готов к употреблению. Блюдо можно украсить листиками салата, дольками лимона или тертым сыром.
Вот так просто и быстро можно приготовить полезный и всегда свежий салат микс. Варьируйте ингредиенты на свой вкус, и каждый раз это будет новое блюдо! Попробуйте, это того стоит. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из овощей!
