Салат Марго

Салат «Марго» давно полюбился многим хозяйкам за простоту и вкус. Его рецептура включает традиционные ингредиенты — картофель, куриное филе, яйца, сыр. Но благодаря добавлению маринованных грибов этот салат приобретает изюминку. Кстати, классический рецепт салата «Марго» предполагает применение именно маринованных грибов, но если вы грибник-любитель, и добавите в этот салат свежие грибы, он наверняка заиграет новыми красками.

Особенно уместен салат «Марго» на праздничном столе. Его можно украсить зеленью, помидорами черри, кусочками орехов или розочками из овощей! А можно и просто — как есть, выложив слоями на тарелке, что совершенно не умалит его вкусовых качеств.

Ингредиенты на 6 порций:

Время приготовления — около часа. Калорийность — 150 ккал на 100 грамм.

Рецепт салата Марго с курицей и грибами

Итак, приступим!

Сначала нужно подготовить ингредиенты. Я рекомендую сделать это заблаговременно, чтобы потом просто собрать наш «конструктор».

1. Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Охладите.
2. Яйца отварите вкрутую, почистите, натрите на терке.
3. Сварите в мундире картофель, очистите, порежьте кубиками.
4. Маринованные грибы откройте, слейте жидкость, нарежьте.
5. Лук порубите на кубики, и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
6. После того как лук будет готов добавьте к нему подготовленные грибы и прожарьте их до полного испарения жидкости.
7. Осталось натереть на мелкой терке сыр.

Теперь можно собирать наш салат!

Выкладывайте ингредиенты слоями в салатницу, промазывая их майонезом по вашему предпочтению:

Посолите, поперчите по вкусу.

Подавайте «Марго» не сразу. Дайте блюду немного настояться, поработайте над его украшением, и удивите этим замечательным салатом ваших гостей и домочадцев.

Приятного аппетита! Надеюсь, салат «Марго» по достоинству оценят ваши близкие.

Простые и вкусные салаты с грибами!