Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из салатов, присланным моим постоянным читателем — Начинающим кулинаром. Салат Лебединый пух невероятно нежное и воздушное блюдо, которое станет идеальным дополнением к любому праздничному столу или семейному ужину.
Это блюдо привлекает не только своим изысканным вкусом, но и красивой подачей. Слои нежных ингредиентов, оформленные пекинской капустой, произведут впечатление даже на самых привередливых гурманов. Среди плюсов салата Лебединый пух стоит отметить его питательность. А благодаря сочетанию белков и углеводов, это блюдо обеспечит вас энергией на долгое время. Кроме того, салат богат клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению.
А теперь давайте перейдем к ингредиентам и приготовлению этого восхитительного салата!
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 крупных картофелины
- 120 граммов твердого сыра (например, российского или голландского)
- 4 куриных яйца
- 400 граммов куриного филе
- 1 крупная луковица
- 4 столовые ложки майонеза
- 160 граммов пекинской капусты
- Соль и перец по вашим предпочтениям
Калорийность салата составляет около 145 ккал на 100 грамм. Примерное время приготовления — 45-50 минут.
Рецепт салата Лебединый пух с пекинской капустой
Приготовление салата Лебединого пух начнем с подготовки ингредиентов:
- Отварите картофель, куриное филе и яйца до готовности. Это можно сделать заранее, чтобы они успели остыть.
- Мелко нарежьте луковицу и замаринуйте ее в уксусе или лимонном соке с добавлением соли и сахара. Это придаст ему некую пикантность, и станет главной составляющей вкусового букета нашего салата.
- Натрите картофель на средней терке и выложите первым слоем на большое плоское блюдо или салатник. Сверху нанесите майонезную сетку.
- Следующим слоем пойдет маринованный лук. Равномерно распределите его по картофелю, и промажьте майонезом.
- Куриное филе разберите на волокна или порежьте мелким кубиком. Выложите мясо следующим слоем, и снова нанесите слой майонеза.
- Натрите отваренные яйца на средней терке и распределите их по курице.
- Теперь натрите сыр и посыпьте им яичный слой.
- Финальным штрихом нашего блюда станет пекинская капуста, нарезанная тонкой соломкой. Аккуратно распределите ее по всей поверхности салата, сгладив предыдущий слой тонким слоем майонеза. Это нужно для того, чтобы полоски капусты смотрелись гармонично, и были равномерно распределены по всей поверхности салата.
Вот и все. Наш незабываемый салат Лебединый пух полностью готов к употреблению! Перед подачей я рекомендую дать блюду немного настояться, и уверена что этот салат обязательно понравится всем членам вашей семьи, став изюминкой любого застолья!
Приятного аппетита!