Салат из свеклы с яйцом и чесноком – вот настоящее сочетание ярких вкусов, которое никого не может оставить равнодушным! Этот салат не только радует глаз своими насыщенным ярким цветом, но и балует нас гармоничной комбинацией свеклы, яиц и пикантной нотки чесночного майонеза. Кроме того, он очень питательный и может стать неплохим перекусом.
Пожалуй, главный плюс этого салата – его универсальность. Он прекрасно впишется как в повседневный семейный ужин, так и в качестве дополнения на праздничном застолье. А его простота в приготовлении позволит без труда радовать близких этим вкусным салатом довольно часто.
Подавать салат из свеклы с яйцом лучше всего охлажденным, когда все его ингредиенты успели хорошо пропитаться. Украсить его можно свежей зеленью или долькой лимона. А если хочется разнообразия, всегда можно добавить пару ложек сметаны или йогурта для более нежной текстуры.
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 крупная свекла (предварительно отваренная)
- 2 куриных яйца (отваренных вкрутую)
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки майонеза
- Соль по предпочтениям
Калорийность около 110 ккал на 100 грамм. Время на приготовление с учетом варки свеклы и яиц – уйдет около 45 минут.
Рецепт салата из свеклы с чесноком и яйцом
- Итак, приступим к приготовлению этого яркого салатика! Для начала подготовим все необходимые продукты. Чтобы сэкономить время свеклу и яйца лучше сварить заранее. Для заправки вы можете использовать как покупной майонез, так и приготовленный в домашних условиях – выбор за вами!
- Переходим к нарезке ингредиентов. Почистите яйца и порежьте их на средние кубики. Затем снимите кожуру со свеклы и порежьте ее примерно такими же кубиками, как яйца – так блюдо будет смотреться аппетитнее.
- Дальше займемся чесноком. Очистите его от шелухи и пропустите через пресс-чеснокодавилку прямо в майонез. Если у вас нет такого приспособления, натрите чеснок на мелкой терке. Перемешайте его с майонезом до образования однородной массы.
- Теперь соберем салат! Сложите нарезанные овощи в удобную чашку, и посолите. Несмотря на то, что блюдо будет заправлено майонезом, его стоит немного подсолить – без соли, на мой взгляд, яичные салаты теряют вкус. Затем добавьте в салат чесночный майонез и тщательно все перемешайте.
Простой и в то же время очень вкусный салат из свеклы с яйцом и чесноком почти готов! Теперь дайте ему полчаса-час настояться в холодильнике. Перед подачей украсьте свекольный салат свежей зеленью, например, укропом или петрушкой. А если хотите добавить некоторую пикантность, полейте его лимонным соком. Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из овощей!
