Салат из лука

Луковый салат, или маринованный лук — это простое и недорогое блюдо, которое отлично подходит для любого времени года. Многие недооценивают это простое на первый взгляд блюдо. Мол, там всего-то лук, соль да уксус — что в нем особенного? На самом деле, именно в этой простоте и заключается вся фишка! Хрустящие сладковатые кольца лука в сочетании с освежающей кислинкой уксуса и легкой пикантностью специй — это то, что нужно для идеального ланча. Салат из лука чаще всего делают для пикантного дополнения к мясным или рыбным блюдам, а главное достоинство лукового салата в его универсальности — он подойдет практически к любому меню.

Сейчас я поделюсь с вами проверенным рецептом этого гастрономического шедевра.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 200 грамм свежего репчатого лука
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса

Рецепт салата из маринованного лука

  1. Для начала очищаем наши луковицы, тщательно промываем в проточной воде, и нарезаем его тонкими полукольцами. Лучше всего для этой цели подойдет острый нож или специальная терка-слайсер.
  2. Затем к луку добавляем соль, сахар и перец. Соль придаст салату солоноватый вкус и подчеркнет сладость лука, а перец — легкую пикантность. Перемешиваем ингредиенты деревянной лопаткой.
  3. Дальше в миску с луком вливаем столовую ложку яблочного уксуса и снова хорошенько перемешиваем. Яблочный уксус придаст блюду освежающую кислинку.
  4. Накрываем миску с луком пищевой пленкой или тарелкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

По истечении получаса луковый салат из лука готов! Его можно подавать в качестве закуски или гарнира. Приятного аппетита!

Простые и вкусные салаты из овощей!

0/5 (0 отзывов)

Оставьте комментарий