Салат из куриной печени с луком и морковью — отличный вариант для обеда или ужина. Это блюдо получается нежным, сочным и очень сытным.
Плюсы этого салата в том, что он готовится достаточно быстро, подходит для диетического питания, так как куриная печень — диетический продукт. Кроме того, благодаря овощам, салат полезен и содержит много витаминов.
Единственный минус — не все любят куриные потроха. Но если вы не относитесь к таким людям, обязательно попробуйте приготовить этот салат! Его можно подавать с хлебом, гарниром из отварного риса или картофеля.
Итак, приступим к готовке!
Ингредиенты на 4 порции:
- 200 г куриной печени
- 2 небольших маринованных огурчика
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 яйца
- 25 г твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- укроп, майонез, растительное масло — по вкусу
Ориентировочная калорийность одной порции — 250 ккал.
Салат из куриной печени с луком и морковью — рецепт
- Куриную печень отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Лук и морковь мелко порезать. Сперва обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук. Затем добавить и обжарить морковь. Чеснок измельчить, и добавить туда же.
- Маринованные огурцы натереть на крупной терке.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Все ингредиенты выложить в салатник слоями (куриную печень, огурцы, морковь с луком, промазывая каждый слой майонезом по вкусу.
- При подаче посыпать мелко нарубленным укропом и тертым сыром.
Вот и готов простой, но очень вкусный салат из куриной печени с луком и морковью! Это блюдо придется по вкусу всем, кто любит сытные и сочные салаты. Попробуйте его приготовить на ужин и удивите своих домочадцев новым вкусом! Приятного аппетита!
Простые и вкусные салаты из курицы!
