Салат «Боярский» давно полюбился многим за свой аппетитный вкус и красивое оформление. Это блюдо сочетает в себе сытность мяса, хруст овощей и орехов, а также яркий аромат специй.
Приготовить его достаточно просто, используя обычные продукты, которые есть на любой кухне. К тому же этот рецепт дает большой простор для творчества и вариаций на тему классики. Салат «Боярский» идеально подойдет для семейного обеда или ужина с друзьями.
Ингредиенты да салата на 8 порций:
Для приготовления этого сытного салата нам понадобится:
- Нежное куриное филе (примерно 350 гр.), которое придаст блюду сочность и аромат.
- 100 грамм холодного сливочного масла для дополнительной жирности и вкуса.
- Около 200 гр. зеленого горошка в банке.
- Пара аппетитных спелых помидор (2-3 шт).
- 5-6 картофелин для сытной основы.
- Свежий огурец.
- Грецких орехов грамм 100.
- Майонез для заправки нашего салата.
- Щепотка соли и перца.
Этого количества ингредиентов как раз хватит, чтобы приготовить 8 порций «Боярского» салата. Калорийность блюда составляет около 180 ккал на 100 грамм.
Салат боярский: пошаговый рецепт
Приготовить этот салат несложно, главное — соблюдать последовательность действий:
- Сначала нужно сварить куриное филе (можно заменить отварной говядиной, свиными отбивными, а также ветчиной). Мясо охладить и нарезать небольшими кусками.
- Куриное мясо солим, перчим (по желанию). Орехи измельчаем, но не сильно мелко, и добавляем к мясу вместе с тертым на мелкой терке холодным сливочным маслом. Перемешиваем продукты.
- Варим картошку в мундире, очищаем, и режем на кубики.
- Огурцы моем и нарезаем соломкой или кубиками.
- То же самое проделываем с помидорами.
- Выкладываем подготовленные овощи в салатник, добавляем туда зеленый горошек.
- За это время наше мясо с маслом и орехами приобрело нужную консистенцию. Достаем его из холодильника, добавляем к продуктам в салатник, и все перемешиваем.
- Последним штрихом нашего блюда является майонезная заправка. Заправляем салат и снова перемешиваем.
- При подаче блюдо можно украсить мелко нарубленной зеленью.
Вот и готов наш аппетитный и сытный салат «Боярский»! Этот рецепт легко запомнить, а само блюдо можно готовить к любому столу. Попробуйте, и он точно придется всем по вкусу!
Простые и вкусные салаты из курицы!
