Многие любители салатов сталкиваются с проблемой — как правильно замариновать лук, чтобы он стал вкуснее и добавил салату изюминку. Я тоже когда-то задавалась вопросом как замариновать лук для салата быстро и вкусно. В этой статье поделюсь своим опытом и расскажу рецепт, как просто и вкусно замариновать лук для любимых салатов.
Ингредиенты:
Для приготовления нам понадобится всего 4 ингредиента, которые есть в каждой кухне:
- 1 красивый крупный лук
- 5 столовых ложек 9% уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
Я выбрала именно крупный лук, чтобы получились аппетитные луковые кубики. А уксус придаст им особую маринованную нотку.
Как быстро и просто замариновать вкусный лук?
Замариновать лук для салата на самом деле очень просто и быстро. Главное — придерживаться нескольких секретных шагов:
- Сначала аккуратно нарежьте лук мелкими кубиками. Мне нравится делать их размером 5х5 мм — такие кусочки хорошо пропитываются маринадом. Но не исключено, что вам понадобится маринованный лук полукольцами или четвертинками.
- Положите нарезанный лук в емкость и залейте кипятком. Это нужно для того, чтобы смягчить резкий вкус. Выдержите лук в кипятке около половины минуты.
- После слейте воду и положите лук обратно в емкость. На этот раз залейте продукт холодной водой (кипяченой), чтобы лук полностью скрылся. Теперь сюда можно добавить сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте.
- Оставьте лук на полчаса мариноваться в получившимся растворе. Я обычно даю ему постоять около часа, и даже иногда оставляю до утра в холодильнике. Чем дольше постоит — тем вкуснее получится!
- Перед добавлением в салат слейте жидкость и выложите ароматный маринованный лук в блюдо. Он отлично дополнит любые салаты, придав им пикантный вкус!
Вот так просто и быстро можно приготовить вкусный маринованный лук всего за полчаса. Рекомендую попробовать этот рецепт маринованного лука всем ценителям вкусных салатов! Приятного аппетита!
А вы не пробовали?
