Чобан салат, что в переводе означает «пастуший салат», — это простое, но очень вкусное блюдо азербайджанской кухни. Его популярность обусловлена свежестью ингредиентов и их сбалансированным сочетанием.
Главное в этом салате — правильная нарезка овощей. Все компоненты нужно нашинковать очень мелко, практически сделать крошку. Именно такая консистенция придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Чобан салат подают как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Его можно делать на завтрак, обед или ужин. Этот салат прекрасно утоляет голод, но при этом не перегружает желудок благодаря легкости ингредиентов.
Салат Чобан, состав:
- Огурец — 1 шт
- Помидор черри — 150 г
- Болгарский перец — 1 шт
- Лук зеленый — 4 шт
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
Рецепт приготовления вкусного и простого Чобан салата
Итак, приступим к приготовлению этого ароматного салата по шагам:
- Хорошо промойте все овощи и зелень проточной водой.
- Огурец очистите от кожицы. Удалите семена из перца.
- Нарежьте огурец, перец и помидоры черри очень мелкими кубиками.
- Мелко порубите лук и укроп.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске.
- Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
- Дайте салату настояться минимум полчаса в холодильнике перед подачей.
Вот и готов ароматный чобан салат!
Он прекрасно подходит в качестве легкого летнего салата на завтрак или обед. Сочетание свежих овощей и зелени делает этот салат очень полезным.
Попробуйте приготовить чобан салат по моему рецепту и удивите своих близких вкусом азербайджанской кухни! Приятного аппетита!